(salumi formaggi e sott’olio)
13.00€VEGETARIANO
9.00€Un bauletto di pasta fresca che racchiude stracotto di manzo tenerissimo; la mantecatura al burro e salvia esalta le note aromatiche, mentre la crema di caciocavallo dona rotondità e carattere.
13.00€Pappardelle crema tartufo e porcini: pappardelle all’uovo avvolte in una crema vellutata al tartufo, con funghi porcini saltati per un profumo intenso e un gusto ricco, ispirato alla tradizione.
12.00€Fusilli irpini al sugo lento - Fusilli artigianali in stile irpino con sugo “lento” preparato come da tradizione: cottura paziente, ingredienti scelti e sapore genuino. Un primo piatto intenso e rassicurante, ideale anche per cene ed eventi privati.
12.00€VEGETARIANO
8.00€lattuga Romana, pollo , pancetta affumicata, crostini pane, grana a scaglie, Dressing Caesar Vegana: senza proteine animali con anacardi in crema e porcini grigliati
12.00€Bauletto all’astice con pomodorini, burro e salvia: un primo raffinato che unisce la delicatezza dell’astice alla freschezza dei pomodorini, mantecato con burro e profumato alla salvia per un equilibrio di sapori elegante e avvolgente.
14.00€Paccheri all’astice: paccheri avvolti da un sugo cremoso all’astice, arricchito da pomodorini e note aromatiche mediterranee. Una proposta elegante, ideale per chi desidera un’esperienza di mare in un ristorante pizzeria con materie prime selezionate.
16.00€Bucatini baccalà e peperone crusco: bucatini avvolti in un condimento saporito di baccalà, completati dalla nota croccante e intensa del peperone crusco. Un primo che unisce tradizione e gusto con ingredienti selezionati.
14.00€Orecchiette alla vodka con salmone fresco, omaggio alla cucina anni ’80: una crema vellutata e avvolgente, bilanciata dalla nota delicata del salmone e dalla sfumatura di vodka. Un primo saporito, ideale per chi ama i gusti della tradizione rivisitata.
12.00€Calamarata ai frutti di mare con pomodoro e scampo: sapori intensi e armoniosi in una calamarata dal morso generoso, con frutti di mare e scampo esaltati da un sugo al pomodoro leggero e fragrante.
13.00€rucola, grana, pomodorini, balsamico igp
18.00€café de Paris e salsa tartara della Dimora
15.00€datterino, zucchine, capperi, olive, cipolla rossa
12.00€opzione vegana: verdure, basmati, fondo di cocco, formaggio d'anacardi
15.00€gratin dauphinois
4.00€peperoni al forno, zucchine , melanzane
4.00€ricetta originale "le Beccherie Treviso"
5.00€Dolce al cioccolato , farina di mandorle, senza glutine , senza lattosio
5.00€biscotto ai cereali, crema di ricotta
5.00€con agar agar
5.00€strati di pan di spagna bagnato nel Marsala, crema pasticcera
5.00€